العودة   منتديات لهفتي > «۩۞۩ - اقسام الصحهـ والاسرهـ والمرأهـ - ۩۞۩» > «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩»
 
«۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» يختص بجميع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-17-2013, 12:36 AM   #1
مراقبَ/يهـ عام/ـهـ


الصورة الرمزية مزنه
مزنه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4750
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 05-17-2019 (03:34 AM)
 المشاركات : 3,006 [ + ]
 التقييم :  10
Icon20 طريقة معجنات باشكال مختلفة



طريقة معجنات بأشكال مختلفه شهيه




المقادير





1ك غرام طحين





3 ملاعق كبيره سكر





3 ملاعق ك نيدو





1 معلقه ملح





معلقة ص بيكنغ باودر





بيضه





معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غرام





كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر






الحشوات حسب الرغبه





زيت و زعتر






جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء






انا استخدمت الخميره الفرن طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق






نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر






و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه






و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه












و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين






ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها












بعد التخمير هذا شكلها













تقطع قطع صغيره و تشكل






ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
























بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه






ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب






و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس






و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى






و تقدم












بالهناء والعافيه





 
 توقيع : مزنه



رد مع اقتباس
قديم 01-17-2013, 06:59 PM   #2


الصورة الرمزية عزيز
عزيز غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : 04-04-2017 (08:01 PM)
 المشاركات : 2,935 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي رد: طريقة معجنات باشكال مختلفة



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
الاخت الغاليهـ / مزنهـ ...
تسلمين ...والله يعطيك العافيهـ..
تقبلي مروري مع خالص محبتي وتقديري ..
ولكـ اجمل تحية ..
عزيز ..


 
 توقيع : عزيز



رد مع اقتباس
قديم 01-26-2013, 10:54 PM   #3
مراقبَ/يهـ عام/ـهـ


الصورة الرمزية مزنه
مزنه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4750
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 05-17-2019 (03:34 AM)
 المشاركات : 3,006 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي رد: طريقة معجنات باشكال مختلفة





 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معجنات لشهر رمضان مزنه «۩۞۩ -الواحــهـ الرمضانيهـ - ۩۞۩» 2 07-14-2011 04:00 PM
طريقة عمل معجنات خلية نحل على طريقة وردات مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 2 06-02-2011 08:25 PM
طريقة عمل حلى السويسرول مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 2 05-24-2011 04:06 PM
،طريقة عمل حلى بالنسكافيه مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 2 05-22-2011 03:53 PM
فــطــائــر تـركـيـة بحشوات مختلفة (صورة) عزيز «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 4 01-24-2010 08:16 AM


 

الساعة الآن 09:47 AM.

 

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010