العودة   منتديات لهفتي > «۩۞۩ - اقسام الصحهـ والاسرهـ والمرأهـ - ۩۞۩» > «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩»
 
«۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» يختص بجميع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-27-2014, 03:24 PM   #1


الصورة الرمزية عزيز
عزيز غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : 04-04-2017 (09:01 PM)
 المشاركات : 2,935 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي السمك المقلي مع صلصة العسل و جوز الهند



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



السمك من أهم الأكلات التي يجب علينا تناولها فيحتوي على نسبة كبيرة من الحمض الدهني كما أنه مصدر للبرتين و منخفض الدهون ، فتناول السمك ثلاث مرات أسبوعيًا يقلل من الإصابة بمخاطر الإصابة بكثير من الأمراض له فوائد كبيرة منها محاربة الإكتئاب و تنشيط الدورة الدموية ، و تقوية النظر و الوقاية من الربو و الحساسية و اضطربات الدماغ لذلك نقدم وجبة السمك المقلي مع صلصة العسل و جوز الهند :
المقادير :
كليو من سمك السلطان إبراهيم الطازج
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
كوب من الدقيق
مقادير الصلصلة : معلقة كبيرة من العسل الأسود أو سكر بني
معلقة كبيرة من حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة من الأوريجانو
ملعقة و نصف كبيرة من الأرز
عند التقديم : نصف كوب من الدقيق ، ملعقة كبيرة من النشا نصف كوب من الماء ، زيت غزير للقلي ، عيدان من الشب لتزيين النهائي.
طريقة الإعداد :
ينظف السمك جيدًا بالتخلص من الأحشاء و القشر و يترك في الماء المضاف له أربع ملاعق من الدقيق و ملعقة و نصف من الملح لمدة نصف ساعة ثم يشطف جيدًا و يجفف ، من ثم يدعك السمك بعصير الليمون و يتبل بالملح والفلفل و الكمون ، من ثم يوضع الدقيق في وعاء يرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تمامًا ، ثم انفضيه للتخلص من الدقيق الزائد ، ثم سخني الزيت على نار عالية و اقلي السمك من الجهتين ثم يرفع على منشفة ورقية أو بعض وريقات البقدونس المفروم لإمتصاص الزيت .
لإعداد الصلصة: تخلط مكونات الصلصة في إناء و تقلب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تتكون قوام صلصة غليظ ثم ترفعيها من على النار.
للتقديم : يخلط الدقيق و النشاء و الماء في وعاء صغير ، و يقطع الموز بالطول إلى أربع و يغمس في خليط الدقيق حتى يتم تغطيته تمامًا ثم إقلي الموز في الزيت الساخن و ارفعية ، ثم قومي برص السمك مع الموز المقلي في طبق التقديم و يقدم مع صلصة العسل و جوز الهند و يزين بعيدان من الشبت و حلقات الليمون .


 
 توقيع : عزيز



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ألذذذذ صينية توست بالدجاج والبطاطس المقلي مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 2 07-14-2011 04:51 PM
شرائح السمك مع صلصة الحبق مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 3 07-09-2011 05:40 PM
الكفتة بالخضار مع صلصة طماطم مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 1 05-25-2011 03:12 PM
كودو التوست المقلي مزنه «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 2 05-13-2011 06:28 PM
صلصة المايونيز ( او الصلصه البيضا ) omnia «۩۞۩ -مـطبـخ لهــفتـي- ۩۞۩» 4 06-13-2008 01:46 AM


 

الساعة الآن 03:40 PM.

 

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

Powered by vBulletin Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd
         سعودية هوست للاستضافه والتصميم والدعم الفني


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010